
“ Rainer Schnaitmanns Fellbacher Lämmler ist ein souveräner Sieger: Die straffe, phenolische Art dieses Weins ist unforciert, da ist alles an seinem Platz und wartet auf die Entfaltung im Lauf der Flaschenreife.” (Falstaff Okt 2025)
“Feiner und konzentrierter Duft, Fenchelgrün, frischer Dill und Minze, geröstete Haselnuss, Blutorange, Kumquat, feiner Rauch. Athletischer Gaumen mit geradlinigem Fluss, präzise Säure zum cremigen Fond, mineralisch dicht und Spannungsgeladen, kompakt, dennoch elegant, lange.” Ulrich Sauter
https://www.falstaff.com/de/tastings/grauburgunder-trophy-2025