Zähflüssig läuft die Riesling Auslese ins Glas und brilliert mit goldgelben Reflexen. Ein intensives Duftspektrum erschließt sich einem in der Nase, welches von gedörrten Aprikosen, Pfirsichen, Datteln und Feigen, über balsamische Kamille- und Honignoten, bis hin zu ätherischen Aromen reifer Zitrusfrüchte reicht. Der Gaumen wird von der Aromenvielfalt überflutet, was auf die hohe Konzentration und Viskosität zurückzuführen ist. Die animierende Säure schafft die perfekte Balance und zieht den Geschmack in eine schier unendliche Länge.

Digestif, zu Gänseleberpastete, leichten Schokoladendesserts, Tarte Tatin, Apfelkuchen