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Eine Flasche Götzenberg Riesling GG Trocken, 2016, vom Weingut Schnaitmann

Götzenberg

Riesling

GG

Trocken

2017

VDP.GOSSE LAGE® zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE® wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS® bezeichnet.

Grape varietie(s)

Riesling

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Description

Strahlendes Goldgelb.
In der Nase vorerst reduktiv. Dann kommen subtile Noten von weißen Blüten, frischen gelben Äpfeln und Birnen, Weinbergpfirsich hervor.
Sobald die reduktiven Noten schwinden, zeigt sich der Götzenberg Riesling brilliant und klar wie Quellwasser! Die tänzelnde Säure holt einen direkt ab und führt elegant über den feinmaschigen Mittelteil aus steinig-frischer Mineralität, dezenter Frucht und Kremigkeit. Rassiger Götzenberg mit großer Länge!

Recommendation

zu frischen Meeresfrüchten, Muscheln, Edelfischen aus Süß- und Salzwasser, sowie weißem Fleisch

Vineyard

Uhlbacher Götzenberg

Soil

Schilfsandstein

Management

zertifiziert biologisch

Yield

35 l/ar

Vinification

Maischestandzeit mit ganzen Trauben, Spontangärung und Ausbau im Edelstahl, 20 Monate auf der Hefe gereift, vegan

Alcohol

12,5 % vol.

Residual sugar

1,1 g/l

Acidity

6,1 g/l

Bottling

August 2019

Drinking Window

2020 - 2030

Served best

10°C im Burgunderglas

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