Iflinger
Sauvignon Blanc
Trocken
2017
Aus VDP.ERSTEN LAGEN. Im „Wiflinger“ stehen die ältesten Sauvignon Blanc Reben Fellbachs. Die Südost-Lage ist prädestiniert für diese Rebsorte und bringt nach wie vor die wertvollsten Sauvignon Blanc Weine unseres Weinguts hervor. Noch ist es uns aus weinrechtlichen Gründen nicht erlaubt den Gewannnamen zu verwenden.
Grape varietie(s)
Sauvignon Blanc
Description
Hellgelb strahlend mit goldenen Reflexen im Glas.
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspektrum. Die vegetabilen Noten setzen sich aus frisch geschnittenem Gras, Buchs und Limetten- und Himbeerblättern zusammen. Die fruchtigen Noten aus Limette, Grapefruit, Stachelbeere, Maracuja, Holunder- und Johannisbeere.
Extrovertiert mit Druck und Spannung. Er präsentiert sich mit saftiger animierender Struktur und legt sich geschmeidig, mit mineralischer Frische am Gaumen. Große Länge!
Recommendation
zu gehobener vielschichtiger Küche, Spargel, Gemüse, hellem Fleisch, Meeresfrüchten, Flussfischen
Soil
Kieselsandstein