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Zur KasseZum WarenkorbSchnait
Riesling
Trocken
2019
Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Beschränkte Erträge und regionale Rebsorten, sowie eine angemessene Mindestreife bevor sie auf den Markt kommen, sind Grundvoraussetzung.
Schnait ist, seitdem es Weinbau im Remstal gibt, für seine Weißwein-Qualitäten bekannt. Früher für Silvaner und heute vor allem für Riesling.
Grape varietie(s)
Riesling
Vinification
Spontangärung und Ausbau im Edelstahl, 10 Monate auf der Feinhefe, vegan
Description
Brillante tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Feines und delikates Bouquet aus Mandarine, gelbem Apfel, Maracuja, roter Johannisbeere, Nektarine und Ananas, begleitet von würzigen Noten, wie frisch getrocknetem Heu, Hefe, Holunderblüte, Litschischale.
Die lebendige reife Säure, dichte würzige Struktur und ein vollmundiger, saftiger Geschmack sorgen für puren Trinkspaß am Gaumen. Druckvoll mit langanhaltender Frische.
Recommendation
Aperitif, Alltagswein, zu Sushi, leichter asiatischer Küche, Spargel, Fisch und Meeresfrüchten, Tatar
Soil
Sandsteinverwitterung, Bunter Mergel
Management
zertifiziert biologisch
Yield
40 l/ar
Alcohol
12,0 % vol.
Residual sugar
5,2 g/l
Acidity
6,9 g/l
Bottling
September 2020
Drinking Window
2020 - 2025
Served best
8-9°C im Weißweinglas