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Zur KasseZum WarenkorbSteinwiege
Riesling
Trocken
2018
Steinwiege® ist ein geschützter Name für unsere reinsortigen Gutsweine aus VDP. klassifizierten Lagen.
Grape varietie(s)
Riesling
Vinification
Spontangärung und Ausbau im Edelstahl, vegan
Description
Im Glas zeigt sich der Wein in hellgelb mit grünen Reflexen.
Er duftet nach Orangenblüte und -schale, Heu und Hefe. Klare Fruchtnoten von Äpfeln, reifen gelb- und rotbackigen Birnen, Pampelmusen und Nektarinen ergänzen das Aromenbild.
Am Gaumen hat er einen geradlinigen Charakter durch die vibrierende Säure und den niedrigen Alkohol. Die saftige Fruchtigkeit sowie griffige Struktur sorgen für eine tolle Balance und laden reizvoll zum nächsten Schluck ein.
Recommendation
Alltags- und Sommerwein, zu leichter Küche, geräucherten und luftgetrockneten Fleisch- und Fischspezialitäten, Gerichten mit rohem Fleisch oder Fisch, Flussfischen, Meeresfrüchten, Rohkostsalaten
Soil
Mergel, Gipskeuper
Management
zertifiziert biologisch
Yield
60 l/ar
Alcohol
12,5 % vol.
Residual sugar
7,1 g/l
Acidity
6,7 g/l
Bottling
August 2019
Drinking Window
2019 - 2024
Served best
8°C im Weißweinglas