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GAULT & MILLAU 2021: 4 Trauben „Deutsche Spitze“

AktuellesPresse

Die Biozertifizierung kam 2015, das passt zur Weingutsphilosophie:
„Weglassen. Zeit geben. Dem Bauchgefühl vertrauen.“ Und das war bei Rainer Schnaitmann wohl immer schon besonders gut
ausgeprägt.

Weinbewertungen Gault & Millau 2020

91-92 Punkte 2018 Fellbacher Lämmler Grauburgunder GG
Kraftvoller, dicht gewobener Grauburgunder mit feinstem Gerbstoffgerüst und trotzdem mit harmonischem wie cremigen Auftritt am Gaumen
93 – 94 Punkte 2018 Fellbacher Lämmler Riesling GG
Riesling, Rainer Schnaitmann und Lämmler, ein wahrlich überwältigendes Gespann, wen wundert’s, dass dieser große Wein auf Zukunft gebaut ist!
93 – 94 Punkte 2018 Uhlbacher Götzenberg Riesling GG
Das ist einfach Sonderklasse, hat mit einem klassisch schwäbischen Riesling-Verständnis nichts mehr zu tun, ein eigener Charakter.

90 Punkte 2018 Weißwein-Cuvée „Grau.Weiss“ trocken
Ungemein gut komponierte Vermählung der weißen Burgundersorten, einfach köstlich!

90 Punkte 2019 Iflinger Sauvignon Blanc 1. Lage
Bestens strukturierter, ernsthafterer Sauvignon mit bestem Reifepotenzial. Dieser Wein ist delikat und sucht einen ebenso delikaten, aber selbstbewussten
kulinarischen Gegenspieler.

93 – 94 Punkte 2018 Fellbacher Lämmler Lemberger GG
Frucht und Würze auf Augenhöhe. Pfeffer und Pflaume sind vorne dabei. Kompakte Struktur bei griffigem Tannin. „Kraftvolle Eleganz“, notierte ein Juror.
93 – 94 Punkte 2018 Fellbacher Lämmler Spätburgunder GG
Straffes Gerbstoffgerüst mit süßem, warmem Kern, seidiger Stoff, langes Finale, ein Festtagswein!
93 – 94 Punkte 2018 Lemberger „Simonroth“ 1. Lage
Zeder, Zigarre, zauberhaft!
91 – 92 Punkte 2018 Rotwein-Cuvée „Simonroth“
Ungebändigter Duft nach getrockneten und frischen
Kräutern. Die Frucht kommt eher herb als süß daher.
Straffe Gaumenführung bei markanter Säure.

91 – 92 Punkte 2018 Spätburgunder „Simonroth“ 1. Lage
Dicht gewoben und komplex, kein Weichspüler.