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Gewürztraminer
Beerenauslese
2018
Aus VDP.ERSTEN LAGEN. Gewürztraminer weist in Württemberg eine sehr lange Tradition auf und wird in unserem Weingut als Liebhaberei und Rarität gepflegt.
Rebsorte
Gewürztraminer
Vinifikation
Spontanvergoren und Ausbau im Edelstahl
Beschreibung
Dickflüssig läuft der Gewürztraminer ins Glas und brilliert in strahlendem Goldgelb. Exotische Frucht, edle Gewürze und balsamische Aromen steigen in die Nase: reife Feigen, Datteln, Williams-Christ-Birne, gedörrter Pfirsich und Apfel, sowie Muskat, Rosen, Holunderblüte, Waldblütenhonig. Am Gaumen entfalten sich sofort die intensiven konzentrierten Aromen, ohne überladen zu wirken. Schöne Balance und große Länge!
Empfehlung
zu einer Käseplatte mit würzigen reifen Sorten, Apfelkuchen, Karamell- und Vanille-Crèmes, heller und dunkler Schokolade, Tarte Tatin
Boden
Gipskeuper
Bewirtschaftung
zertifiziert biologisch
Ertrag
10 hl/ha
Alkohol
7 % vol.
Restzucker
177 g/l
Säure
5,8 g/l
Abfüllung
März 2019
optimale Trinkreife
2019 - 2039
Serviervorschlag
6-8°C im kleinen Weissweinglas
€ 30,00 0.5 l Flasche (60,00 €/1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Art.-Nr. 60437519