Warenkorb ist noch leer.
Zwischensumme: 0,00 €
Versandkosten: Kostenlos!
Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl.
Zur KasseZum WarenkorbRiesling
Unfiltriert
Trocken
2021
BERGMANDEL ist ein geschützter Name für die wertvollen Weiss- und Roséweine unseres Guts. Die Trauben ernten wir in VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen. Der Begriff leitet sich von den Mandelbäumen ab, die viele unserer besten Lagen und Parzellen schmücken.
Rebsorte
Riesling
Vinifikation
Lange Ganztraubenpressung, Spontangärung und Ausbau über 12 Monate in alten 600-Liter-Halbstückfässern und Edelstahl. Unfiltriert abgefüllt, vegan.
Beschreibung
Hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas.
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspektrum. Zunächst reduktiv, dann nasser Stein, Salzzitrone, weißer Tee, Himbeerblätter, reife Zitrone, grüne Ananas, Grapefruit, rotbackige Äpfel und Birnen, knackiger Pfirsich.
Die Kombination aus knackiger Säure und salziger Mineralität holt einen direkt ab. Würzige Struktur, schöne Länge, mundwässernd, animiert zum nächsten Schluck!
Empfehlung
Festtagswein, zu Tatar, gebratenen Meeresfrüchten, edlen Fluss- und Meeresfischen, Austern, weißem Fleisch, paniertem Schnitzel, Kartoffelquiche, Wildgeflügel
Boden
Gipskeuper, Bunter Mergel, Schilfsandstein
Bewirtschaftung
zertifiziert biologisch
Ertrag
40 hl/ha
Alkohol
13,0 % vol.
Restzucker
1,3 g/l
Säure
7,1 g/l
Abfüllung
November 2022
optimale Trinkreife
2022 - 2032
Serviervorschlag
10 - 12 °C im Riesling- oder Burgunderglas
€ 24,00 0.75 l Flasche (32,00 €/1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Art.-Nr. 60430522