Fellbach
Riesling
Trocken
2018
Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Beschränkte Erträge und regionale Rebsorten, sowie eine angemessene Mindestreife bevor sie auf den Markt kommen, sind Grundvoraussetzung
Rebsorte
Riesling
Beschreibung
Klare, tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
In der Nase nimmt man Limette, Pfirsich, Aprikose, frische Birnen, Galia-Melone und Preiselbeere war, akzentuiert mit weißem Pfeffer und Waldmeister.
Am Gaumen zunächst reife Frucht, vollmundig, dann packt die animierende Struktur aus Säure und feinen Gerbstoffen zu, viel Frische mit schöner Länge.
Empfehlung
zu Tatar, gebratenen Meeresfrüchten, edlen Fluss- und Meeresfischen, Austern, paniertem Schnitzel, Kartoffelquiche und fermentiertem Gemüse
Boden
Gipskeuper