Fellbacher Goldberg
Lemberger
Rosé
Trocken
2022
Die VDP.ERSTE LAGE® kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Der Fellbacher Goldberg ist eine uralte Lage am Rand des Stuttgarter Talkessel. Tiefgründig und vielfältig, jedoch nie hitzig.
Rebsorte
Lemberger
Vinifikation
Lange Ganztraubenpressung, Spontangärung und Ausbau über 6 Monate in Edelstahl. Vegan.
Beschreibung
Der Wein präsentiert sich in hellem Rosé.
Der würzige Charakter ist zunächst geprägt von Feuerstein. Dann Pfeffer, Thymian, Waldmeister und Wacholder. Die Frucht-Aromatik zeigt rote Johannisbeere, Zwetschge, Blutorange, sowie reifen Pfirsich.
Lebendig mit kraftvoller und straffer Struktur am Gaumen. Rassige Säure, Iod-salzige Mineralität. Rosé mit Anspruch und Lagerpotenzial!
Empfehlung
Perfekt zum Grillen, aber auch zur Herbst- und Winterküche.
zu Tatar, gebratenen Meeresfrüchten, edlen Fluss- und Meeresfischen, Austern, paniertem Schnitzel, Kartoffelquiche
Boden
kalkreicher Gipskeuper
Bewirtschaftung
zertifiziert biologisch
Ertrag
30 hl/ha
Alkohol
11,0 % vol.
Restzucker
1,6 g/l
Säure
6,0 g/l
Abfüllung
März 2023
optimale Trinkreife
2023 - 2028
Serviervorschlag
8 - 10 °C im großen Weisswein- oder Burgunderglas
€ 16,50 0.75 l Flasche (22,00 €/1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Art.-Nr. 604311623