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Zur KasseZum WarenkorbFundus 5
Trocken
2016
Ein Edelstahlfässchen mit Kerner, 60 Monate auf der Hefe gereift. Zuletzt gab es diese Rarität aus dem Jahrgang 2008 mit Müller-Thurgau. Vergessen Sie alles, was Sie über Kerner gehört haben und probieren Sie. Dies ist ein absoluter Ausnahme-Wein!
Rebsorte
Kerner
Vinifikation
Spontangärung und Ausbau über 60 Monate in Edelstahl auf der Hefe, vegan.
Beschreibung
Im Glas zeigt sich der Kerner hellgelb, mit goldenen Reflexen. Zunächst rauchig-würzig, Feuerstein, Heu, getrocknete Kräuter, Herbstlaub, Limettenblätter, Brennnessel und Kerbel, bis zu dezentem Holunderblüten-Duft. Die Fruchtnoten äußern sich subtil durch Saft und Schale von Bergamotte und Grapefruit. Die griffig-würzigen Tannine werden begleitet von der feinen Säure und machen ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter. Viel Frische und Länge bringt die steinige Mineralität. Tolle Länge!
Empfehlung
zu Sushi/Sashimi, Pilzen, Gemüse, Flussfischen, Meeresfrüchten, Geflügel, Wild, Kalbfleisch
Boden
Bunter Mergel, Knollenmergel
Ertrag
45 l/ar
Alkohol
12,5 % vol.
Restzucker
1,5 g/l
Säure
5,3 g/l
Abfüllung
August 2021
optimale Trinkreife
2021 - 2028
Serviervorschlag
8-10°C im Burgunderglas
€ 24,00 0.75 l Flasche (32,00 €/1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Art.-Nr. 60439121