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LÄMMLER

Lemberger

GG

2020

VDP.GROSSE LAGE ® zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet.

Rebsorte

Lemberger

Lage

Fellbacher Lämmler

Vinifikation

Traditionelle Maischegärung mit 100 % ganzen Trauben, Spontanvergoren, Ausbau über 18 Monate in gebrauchten 300- und 500-Liter-Fässern. Unfiltriert abgefüllt.

Beschreibung

Im Glas granatrot mit rubinrotem Rand. Das Aromenspektrum reicht von floralen und Gewürznoten wie Bourbon-Vanille, Tannennadeln, Veilchen, Kaffee, Thymian, Wachholder, Lorbeer, über Jodsalz, rohes und geräuchertes Fleisch, bis zu feinen Fruchtakzenten mit Cassis, roter Johannisbeere, Sauer- und Schwarzkirsche, Zwetschge und Brombeere. Rassig und vielschichtig am Gaumen. Wild, würzig, beerig, animierende saftige Säure, samtige, reife Tannine, dichtgewobene Struktur. Vollmundiger Geschmack mit viel Frische und großer Länge.

Empfehlung

Festtagswein,  zu feiner schwäbischer Küche, geschmortem und gebratenem Fleisch, Gulasch, Wild- und Wildgeflügel, Innereien

Boden

Bunter Mergel

Bewirtschaftung

zertifiziert biologisch

Ertrag

35 hl/ha

Alkohol

12,5 % vol.

Restzucker

2,3 g/l

Säure

5,4 g/l

Abfüllung

August 2022

optimale Trinkreife

2023 - 2038

Serviervorschlag

Bei 16-18°C im Bordeaux- oder Burgunderglas genießen

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€ 58,00 0.75 l Flasche (77,33 €/1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Art.-Nr. 60432722

Anzahl

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