Warenkorb ist noch leer.
Zwischensumme: 0,00 €
Versandkosten: Kostenlos!
Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl.
Zur KasseZum WarenkorbRiesling
Trocken
2018
Der Riesling Réserve wird aus den besten Trauben gekeltert, die aus dreien unserer VDP-klassifizierten Grossen Lagen Lämmler, Götzenberg und Altenberg stammen. Unseren „Réserve“ Weinen geben wir besonders viel Zeit, um eine natürliche Stabilität zu erreichen und das volle Potenzial auszuschöpfen. Sie werden nur in den besten Jahren abgefüllt.
Rebsorte
Riesling
Lage
aus Fellbacher Lämmler, Uhlbacher Götzenberg, Schnaiter Altenberg
Vinifikation
Lange Ganztraubenpressung, Spontangärung und 36 Monate Ausbau auf der Vollhefe in gebrauchten Halbstückfässern und in Edelstahl.
Beschreibung
Der Wein brilliert goldgelb im Glas. Zuerst reduktiv und wild. Konzentriertes Bouquet von frischen exotischen Früchten, wie Maracuja, Ananas und Kumquats, sowie Limettenblätter und -schale. Es duftet floral, wie eine Sommerwiese in voller Blüte, untermalt von feinen Hefenoten. Am Gaumen sehr präsent, mit kraftvollem Körper, ausgefüllt durch eine dichte Säure- und Tanninstruktur. Die feinen Hefenoten und der Schmelz begleiten elegant das Feuerwerk. Grosse Länge!
Empfehlung
Festtagswein, zu kräftigen Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten, aromatischen, schweren und fruchtigen Saucen, hellem Fleisch, Wild
Boden
Gipskeuper, Schilfsandstein, Bunter Mergel
Bewirtschaftung
zertifiziert ökologisch
Ertrag
45 l/ar
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
5,3 g/l
Säure
6,6 g/l
Abfüllung
August 2021
optimale Trinkreife
20122 - 2032
Serviervorschlag
10-12°C im großen Burgunderglas
€ 62,00 0.75 l Flasche (82,67 €/1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Art.-Nr. 60439521