Warenkorb ist noch leer.
Zwischensumme: 0,00 €
Versandkosten: Kostenlos!
Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl.
Zur KasseZum WarenkorbSIMONROTH
Spätburgunder
Schatzkammer-Wein
Trocken
2015
SIMONROTH® ist ein bereits mit dem ersten Jahrgang 1997 eingeführter und geschützter Name für die wertvollen Weine unseres Guts. Die Trauben ernten wir in VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen. Der Begriff leitet sich von einem am Fuß des Kappelbergs gegründeten Weilers namens „Immosrod“ ab, der den angrenzenden Weinbergen ihren Namen gab.
Rebsorte
Spätburgunder
Vinifikation
Traditionelle Maischegärung, Spontanvergoren, Ausbau in 60% neuen und 40% gebrauchten 300-Liter-Fässern
Beschreibung
Der Wein präsentiert sich im Kern rubinrot mit kirschrotem Rand. In der Nase sehr fein und komplex. Erst Herbstlaub, Veilchen und feine Nussnoten, gefolgt von roter Johannisbeere und Sauerkirsche. Ein elegantes Säurespiel und feinkörnige Tannine ergeben eine dichte und elegante Struktur. Viel Frische und Länge zieht der Wein aus seiner Mineralität mit subtilen Eisennoten.
Empfehlung
zu feiner herbstlicher Küche, Wild, Wildgeflügel, Pilzen, Schmorgerichten
Boden
Bunter Mergel, Schilfsandstein
Ertrag
30 hl/ha
Alkohol
13,0 % vol.
Restzucker
2,0 g/l
Säure
5,4 g/l
Abfüllung
August 2017
optimale Trinkreife
2018 - 2030
Serviervorschlag
bei 16 °C im großen Burgunderglas
€ 32,00 0.75 l Flasche (42,67 €/1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, Art.-Nr. 6604328184